SNACK:
Nog op zoek naar een lekker en gezond tussendoortje? Probeer deze Appel Cranberry Cake eens!
Wat heb je nodig? / What do you need?
200 gram Body & Fit Ultra Fine Oats (Klik op de banner onder aan deze blog)
1 zakje bakpoeder (15 gram)
2 appels
125 gram gedroogd cranberries
3 eieren
15 gram lijnzaad (Klik op de banner onder aan deze blog)
1 theelepel kaneelpoeder
een cake vorm
Body & Fit Smart Cooking Spray (Klik op de banner onder aan deze blog)
Dit artikel is gesponsord door:
Wat moet je doen? / What do you need to do?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe de ultra fine oats, het bak poeder & de eieren in een bak en mix dit tot beslag.
3. Schil de appels en snij ze in kleine blokjes.
4. Stop 1 appel in de blender tot een soort ‘appelmoes’ en voeg dit toe aan het beslag, mix dit tot een glad beslag.
5. Spatel de cranberries, de appel, de kaneel & het lijnzaad door het beslag.
6. Vet het cakeblik in met de smart cooking spray (of een beetje olijf olie) & giet het beslag in het cake blik.
7. Zet het cake blik in de oven en laat het bakken voor 30 – 35 minuten.
8. Controleer of de cake gaar is door er even met een saté prikkertje in te prikken! Als de prikker nat is moet de cake er nog eventjes in.
Voedingswaarden per plakje (50 gram); 120 kcal, 2,9 gram vet (waarvan 0 gram verzadigd vet), 19,6 gram koolhydraten (waarvan 2,4 gram vezels & 9,6 gram suiker) & 4,8 gram eiwitten.
Deze cake is echt super lekker, gezond, vrij van toegevoegde suikers & onwijs makkelijk te maken! De producten van Body & Fit shop kun je bestellen door op de banner boven of onder deze blog te klikken!
Eet smakelijk!
Veel liefs, Carmen.
